酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

下列哪項屬于微生物污染（）

食品腐敗變質的原因包括（）

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

微生物內源性污染可分為（）

食品污染的種類按其性質可分為（）類。

如果發(fā)生了食物中毒的事件，對所有涉及的食物應該：封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。

什么是交叉污染？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

防止微生物污染常用的方法有（）