食品污染造成的危害主要有哪些？

簡述有毒金屬污染食品的途徑。

簡述二噁英的食物來源.

抗生素是指由（）、（）、（）等微生物經(jīng)過培養(yǎng)而得的產(chǎn)物。

對食品長期污染意義較大的放射性核素有（）

簡述控制食品中農(nóng)藥和獸藥殘留量的措施.

霉菌和霉菌毒素的食品衛(wèi)生學(xué)意義？

食品加熱殺菌的方法包括（）

獸藥殘留對人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特點(diǎn)是（）