單項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)宜在飯后小時內(nèi)進(jìn)行（）
A.0.5
B.1
C.2-3
D.8
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)中，理想的食物溫度，一般在多少℃的范圍內(nèi)（）
A.1-15
B.15-20
C.25-30
D.35-40
2.單項(xiàng)選擇題一般來講，人的舌尖對（）味最敏感
A、甜味
B、咸味
C、酸味
D、苦味
3.單項(xiàng)選擇題味覺感受器就是（）
A.舌尖
B.味蕾
C.舌面
D.舌根
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于對糖果糕點(diǎn)感官分析人員要求的一項(xiàng)是（）
A、身體健康
B、具超常敏感性
C、無明顯個人氣味
D、對產(chǎn)品無偏見
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中是用以確定兩種同類產(chǎn)品之間是否存在感官差別的感官分析檢驗(yàn)方法。（）
A、差別檢驗(yàn)
B、三點(diǎn)檢驗(yàn)
C、二一三檢驗(yàn)
D、五中取二檢驗(yàn)
最新試題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題