單項選擇題下列不屬于法定計量單位的是（）
A.毫克
B.兩
C.帕
D.毫摩爾
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1.單項選擇題用于測定脂肪含量的儀器是（）
A.索氏提取器
B.凱氏燒瓶
C.蒸餾燒瓶
D.滴定管
2.單項選擇題測定水的硬度時，所用的指示劑是（）
A.鉻黑T
B.甲基橙
C.酚酞
D.甲基紅
3.單項選擇題下列屬于黃曲霉毒素中G族的是（）
A.黃曲霉毒素M
B.黃曲霉毒素B1
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B2
4.單項選擇題能量的法定計量單位是（）
A.焦耳
B.里
C.標準大氣壓
D.磅
5.單項選擇題紫外分光光度計測定的波長范圍是（）
A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題