單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)作用最強(qiáng)的是()。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合
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1.單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的()。
A.4%、6%、30%
B.6%、4%、30%
C.6%、30%、4%
D.4%、30%、6%
E.10%、6%、30%
2.單項(xiàng)選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于()。
A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原
3.單項(xiàng)選擇題不屬于輕體力勞動(dòng)的是()。
A.辦公室工作
B.售貨員
C.講課
D.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作
E.學(xué)生日?;顒?dòng)
4.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是()。
A.炎熱
B.寒冷
C.攝食過多
D.精神緊張
E.饑餓
5.單項(xiàng)選擇題在耐力運(yùn)動(dòng)中,主要的供能物質(zhì)是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳品中()對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí),以下()更有助于血糖管理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題