下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

提取色素不適合的方法是（）。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。