單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)對(duì)鐵吸收最快的部位是（）。
A.空腸
B.胃
C.十二指腸
D.結(jié)腸
E.回腸
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1.單項(xiàng)選擇題屬于不溶性膳食纖維的碳水化合物是（）。
A.果膠
B.阿拉伯膠
C.樹(shù)膠
D.木質(zhì)素
E.阿拉伯術(shù)糖
2.單項(xiàng)選擇題在動(dòng)物試驗(yàn)中，孕期過(guò)量攝入后可導(dǎo)致胚胎畸形與流產(chǎn)的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
E.維生素B2
3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的維生素A主要貯存在（）。
A.血液
B.皮膚
C.腎臟
D.肝臟
E.視網(wǎng)膜
4.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖的碳水化合物是（）。
A.乳糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.棉子糖
E.果糖
5.單項(xiàng)選擇題癩皮病的病因是由于膳食中缺乏（）。
A.煙酸
B.泛酸
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.硫胺素
最新試題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量攝入的百分比是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
研究食物蛋白質(zhì)功效比值時(shí)，常使用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響人體能量消耗的主要因素為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由7個(gè)氨基酸連接而成的肽稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在正常生理狀況下，處于負(fù)氮平衡的人群是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)一步確診需要檢查的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中碳水化合物的基本構(gòu)成單位是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年男子的維生素B1膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要存在于豆類食物中的糖是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氮平衡試驗(yàn)結(jié)果可用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題