斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

多桌中餐宴會的上菜速度應確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應同時上菜。