多項(xiàng)選擇題下面哪些食物中可能含有富集汞？（）
A.馬鈴薯
B.魚(yú)類
C.貝類
D.大豆
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1.單項(xiàng)選擇題很多種重金屬對(duì)人體是有害的，而且危害很大，以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（）
A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.以上幾種都有可能引起中毒
2.單項(xiàng)選擇題鉛是一種對(duì)人體有害的重金屬，攝入過(guò)多的鉛會(huì)引起中毒，以下哪種食品吃多了可能會(huì)引起體內(nèi)鉛含量增加？（）
A.炸油條
B.爆米花
C.方便面
D.粉絲
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有下列那種重金屬對(duì)人體健康不利？（）
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
4.多項(xiàng)選擇題食品鏈?zhǔn)侵赋跫?jí)生產(chǎn)直至消費(fèi)的各環(huán)節(jié)和操作的順序，涉及食品及其輔料的哪些過(guò)程？（）
A.生產(chǎn)
B.加工
C.分銷
D.處理
5.多項(xiàng)選擇題食品指各種供給人（）或（）的成品和原料以及按照傳統(tǒng)是食品又是飲用的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
A.食品
B.食用
C.飲品
D.藥品
E.飲用
最新試題
因?yàn)楦鲊?guó)（）的不同，談到食品安全時(shí)，各國(guó)的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門(mén)提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)食品安全問(wèn)題的四個(gè)層面中，現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問(wèn)題？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）污染造成的食源性疾病問(wèn)題是首要問(wèn)題。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題