單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有下列那種重金屬對人體健康不利？（）
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
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1.多項(xiàng)選擇題食品鏈?zhǔn)侵赋跫壣a(chǎn)直至消費(fèi)的各環(huán)節(jié)和操作的順序，涉及食品及其輔料的哪些過程？（）
A.生產(chǎn)
B.加工
C.分銷
D.處理
2.多項(xiàng)選擇題食品指各種供給人（）或（）的成品和原料以及按照傳統(tǒng)是食品又是飲用的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
A.食品
B.食用
C.飲品
D.藥品
E.飲用
3.單項(xiàng)選擇題致癌物指能引起人體組織器官產(chǎn)生什么的物質(zhì)。（）
A.癌變
B.炎癥
C.水腫
D.突變
4.單項(xiàng)選擇題中國在哪個朝代就已經(jīng)設(shè)置了“凌人”？（）
A.夏朝
B.商朝
C.漢朝
D.唐朝
5.單項(xiàng)選擇題我國食品工業(yè)總產(chǎn)值自哪年以來，連續(xù)位居各工業(yè)部門總產(chǎn)值第幾位。（）
A.1978年，第二位
B.1996年，第一位
C.2008年，第三位
D.2018年，第四位
最新試題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構(gòu)成威脅。
題型：單項(xiàng)選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型：判斷題