單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)過程中，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)客人拿著椒鹽瓶轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的時(shí)候，你可以為客人提供什么服務(wù)？（）

A.主動(dòng)上前向客人介紹椒鹽瓶及如何使用
B.上前為客人介紹
C.主動(dòng)上前只收臟盤子
D.上前把椒鹽瓶收掉


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中，聽到客人的刀叉掉在地板的聲音時(shí)，站在客人用餐的立場上應(yīng)主動(dòng)上前為客人提供什么服務(wù)？（）

A.把掉在地板的餐具撿起來
B.告訴客人沒關(guān)系
C.換上干凈的餐具給客人
D.因手中有事就沒服務(wù)客人

2.單項(xiàng)選擇題西餐中不同菜肴配備的酒水也不一樣，那么吃牛排要配什么酒？（）

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.白蘭地

3.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會(huì)禮儀當(dāng)中，如何食用面包？（）

A.直接用手拿
B.使用刀叉
C.使用筷子
D.使用公筷

4.單項(xiàng)選擇題金磚會(huì)議，主要參加的是哪幾個(gè)國家？（）

A.中國、俄羅斯、印度、巴西、肯尼亞
B.中國、俄羅斯、印度、巴西、南非
C.中國、俄羅斯、巴西、泰國、英國
D.中國、英國、俄羅斯、巴西、南非

5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)客人有點(diǎn)感冒不舒服、打噴嚏可為客人提供哪些服務(wù)？（）

A.開水
B.咖啡、茶
C.餐巾紙
D.溫水、姜茶、熱毛巾