A、孔孟食道、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論
B、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道
C、本味論、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、孔孟食道
D、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道、食醫(yī)合一
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A、香、色、形、器、味、適、序、境、趣、質(zhì)；
B、味、質(zhì)、香、色、形、器、適、序、境、趣；
C、質(zhì)、香、色、形、器、味、適、序、境、趣；
D、色、質(zhì)、香、形、器、味、適、序、境、趣。
A、廚德、廚藝、廚績
B、廚藝、廚德、廚績
C、廚德、廚藝、廚技
D、廚技、廚德、廚藝
A、用餐者拒絕食用、加工者拒絕烹飪、企業(yè)拒絕經(jīng)營國家禁止食用的動(dòng)植物
B、拒絕自帶酒水、拒絕白條、拒絕外帶食品消費(fèi)
C、拒絕用餐者拍照、拒絕客人進(jìn)入灶房、拒絕酗酒
D、拒絕浪費(fèi)、拒絕攜帶寵物進(jìn)店、拒絕吸煙
A、粽子
B、餛飩
C、餃子
D、餅
A、魚翅
B、海參
C、豆腐
D、鮑魚
最新試題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
中國食材應(yīng)具備的條件是（）