孔子語,典出《論語•鄉(xiāng)黨》。本意為祭祀用的飯要盡可能做到每一粒米都完整,作膾的肉料要切的盡可能均勻適度。
最新試題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
黃酒是中國的民族特產,屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產品。
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
下列關于筵宴解釋正確的是()
精于制湯是魯菜特點之一。
米飯是食材之一。
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。