淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）