以下屬于食材范疇的有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

米飯是食材之一。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）