下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）