問(wèn)答題什么食品的細(xì)菌污染，污染途徑有哪些？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述在食品中常見(jiàn)的微生物種類
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品污染對(duì)人體的危害。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品污染的分類。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品衛(wèi)生學(xué)研究的主要內(nèi)容。
5.名詞解釋食品衛(wèi)生學(xué)
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食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）
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生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）
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以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲(chóng)害鼠害（）
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通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）
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備餐可分為（）
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HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）
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食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）
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以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）
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食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）
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