蕎麥面坯調(diào)制好后，面團應(yīng)（）

調(diào)制蔬果面坯，若面團太稀，應(yīng)（）

調(diào)制莜麥面生坯時，莜麥粉與水的比例通常為（）

蒸制生粉團生坯時，若成品有回縮現(xiàn)象，可能是（）

制作蕎麥面坯，若面團顏色發(fā)黑，可能是（）

制作莜麥面生坯，若面團出現(xiàn)松散現(xiàn)象，可能是（）

蔬果面坯調(diào)制過程中，若面團出現(xiàn)氣泡，可能是（）

生粉團生坯熟制時，若成品口感過硬，可能是（）

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

調(diào)制蔬果面坯時，蔬果泥與面粉的比例通常為（）