莜麥面生坯調(diào)制過程中，面團(tuán)和好后應(yīng)（）

制作蕎麥面坯，若面團(tuán)顏色發(fā)黑，可能是（）

蕎麥面坯調(diào)制時(shí)，水的溫度適宜為（）

熟制生粉團(tuán)生坯時(shí)，中途可以隨意打開鍋蓋。

制作莜麥面生坯，若要增加面團(tuán)的韌性，可（）

調(diào)制莜麥面生坯，若成品口感粗糙，可能是（）

制作蔬果面坯時(shí)，若要面團(tuán)更筋道，可（）

蔬果面坯調(diào)制過程中，若面團(tuán)出現(xiàn)氣泡，可能是（）

蕎麥面坯調(diào)制過程中，若面團(tuán)出現(xiàn)干裂，可能是（）

蕎麥面坯調(diào)制好后，面團(tuán)應(yīng)（）