以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。