以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？