中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關鍵步驟是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。