以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？