制作燒麥時，糯米需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。