單項選擇題人體每天約有（）的蛋白質(zhì)被更新。
A.10%
B.11%
C.3%
D.12％
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1.單項選擇題營養(yǎng)是指人體（）和利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學過程。
A.攝取
B.消化
C.吸收
D.以上都是
2.單項選擇題講究公德要求從業(yè)人員做到（）。不損害國家和集體利益。
A.愛崗敬業(yè)
B.公私分明
C.操作規(guī)范
D.講究數(shù)量
3.單項選擇題職業(yè)道德與（）關系最密切，關系到社會穩(wěn)定和人際關系的和諧。
A.社會治安司
B.政治問題
C.國民經(jīng)濟
D.社會生活
4.單項選擇題發(fā)芽的馬鈴薯中，引起人類食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。
A.氫氰酸
B.毒肽
C.龍葵素
D.亞硝酸鹽
5.單項選擇題選擇一組（）屬于輕餡面點制品。
A.開花包和水晶包
B.蒸餃和鴿蛋圓子
C.月餅和春卷
D.豆沙包和叉燒包