單項(xiàng)選擇題膳食模式即（）是指人們攝入主要食物的種類、數(shù)量及其比例。
A.膳食構(gòu)成
B.膳食形成
C.膳食要求
D.膳食條件
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1.單項(xiàng)選擇題食醋的酸味來(lái)自于其中含有的一定量的（）。
A.脂肪酸
B.醋酸
C.琥珀酸
D.乳酸
2.單項(xiàng)選擇題蛋類鐵的生物利用率很低，僅為（）。
A.約8%
B.約2%
C.約6%
D.約7%
3.單項(xiàng)選擇題（）是從業(yè)人員之間、企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的重要道德規(guī)范。
A.團(tuán)結(jié)協(xié)作
B.尊師愛(ài)徒
C.愛(ài)崗敬業(yè)
D.講究公德
4.單項(xiàng)選擇題忠于職守、愛(ài)崗敬業(yè)的具體要求是樹(shù)立職業(yè)理想，強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任，提高（）。
A.職業(yè)道德
B.職業(yè)活動(dòng)
C.職業(yè)技能
D.職業(yè)理念
5.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德與社會(huì)生活最密切，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和（）的和諧，對(duì)社會(huì)精神文明建設(shè)的促進(jìn)作用。
A.社會(huì)關(guān)系
B.人際關(guān)系
C.職業(yè)之間
D.企業(yè)之間
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面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
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蘇式糕點(diǎn)口味重（）
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