最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
適合用澄面做面皮的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
能增加面點甜味的是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
果醬屬于（）
戚風蛋糕灌模完成后（）