最新試題
面包酵母可分為（）種。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
杭州小籠包是（）面點。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）