蔬菜、水果的主要食品安全問題是（）。

食品污染的危害中與食品有關(guān)的致突變物有苯并（a）芘、（）、DDT、狄氏劑和烷基汞化合物等。

唐代名醫(yī)（）明確提出了“食療”概念。

營(yíng)養(yǎng)配餐是按照不同年齡人群的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，綜合考慮食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量和比例合理。其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所占比例描述正確的是（）

脂肪酸按照飽和程度劃分，不包括的是（）

（）在骨骼中的含量?jī)H次于鈣.磷，是維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的必需元素。

《中國2型糖尿病防治指南（2020版）》指南首次將“（）”正式納入到糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)中。

男女生的營(yíng)養(yǎng)需要出現(xiàn)較大差異的開始時(shí)期為（）。

血紅細(xì)胞生成不可或缺的物質(zhì)是（），可維持神經(jīng)系統(tǒng)健康，是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、DNA合成所必需的重要物質(zhì)。

當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，肝臟中的糖原即被分解為（）以提供能量。