最新試題
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。