最新試題
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）