多項(xiàng)選擇題黃魚(yú)肚的主要產(chǎn)地是（）。
A.江蘇
B.海南
C.浙江
D.福建
E.廣東
F.渤海
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1.多項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的魚(yú)肚品種有（）。
A.黃唇魚(yú)肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚(yú)肚
F.沙魚(yú)肚
2.多項(xiàng)選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣，鹿尾分為（）。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
3.多項(xiàng)選擇題鹿尾有（）之分，品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長(zhǎng)頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長(zhǎng)角鹿
4.多項(xiàng)選擇題鹿筋以（）色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長(zhǎng)
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
5.多項(xiàng)選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是（）。
A.長(zhǎng)白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
最新試題
蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題