魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。