冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

精于制湯是魯菜特點之一。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

以下屬于食材范疇的有（）

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。