著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

米飯是食材之一。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）