無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）