單項選擇題營養(yǎng)工作者必須掌握的技能不包括()。

A.營養(yǎng)專業(yè)知識
B.社會心理學知識
C.繪畫技能
D.人際溝通技能
E.組織協(xié)調(diào)技能


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3.單項選擇題食物中毒最常見的癥狀是()。

A.頭暈、心悸
B.惡心、嘔吐、腹瀉
C.胃疼痛、出冷汗
D.腹痛、腹脹、氣喘
E.發(fā)燒、眩暈、腹瀉

4.單項選擇題以下屬于防腐劑的是()。

A.苯甲酸
B.沒食子酸丙酸酯
C.硝酸鈉
D.硫磺
E.檸檬酸

5.單項選擇題能夠活化腸道內(nèi)雙歧軒菌并促進其生長繁殖的是()。

A.水蘇糖和棉籽糖
B.賴氨酸
C.植酸
D.異黃酮
E.抗胰蛋白酶因子