判斷題組胺是一種生物胺，主要由微生物作用于其前體組氨酸而產(chǎn)生，攝入過量對人體有害，其測定可采用比色法。
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9.單項選擇題測定乳飲料中乳糖的含量時，會干擾測定的離子是（）
A.鈣離子
B.磷酸根離子
C.草酸根離子
D.磷酸氫根離子
10.單項選擇題直接滴定法測定飲品中還原糖的含量時，下列哪種澄清劑不適合使用（）
A.中性醋酸鉛
B.堿性醋酸鉛
C.醋酸鋅和亞鐵氰化鉀
D.硫酸銅和氫氧化鈉
最新試題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結果。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）
題型：單項選擇題