餐飲服務(wù)與管理中餐宴會服務(wù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 菜點(diǎn)的形態(tài)是指菜點(diǎn)的（）。

2 中餐宴會服務(wù)中的斟酒服務(wù)是服務(wù)員的基本技能之一，斟酒服務(wù)中的順序應(yīng)遵循（）。

3 （）時需要更換骨碟等餐具。

4 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的（）中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

5 下列選項(xiàng)屬于甜食酒的是（）