餐飲服務(wù)與管理中餐廳服務(wù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)載明的內(nèi)容：（）。

2 《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容的變更，不需要現(xiàn)場核查的包括：（）。

3 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的（）；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

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4 復(fù)檢機(jī)構(gòu)由（）自行選擇；復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)（）為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。

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5 未經(jīng)許可擅自從事飲餐業(yè)經(jīng)營活動的，按《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，可處以下列哪些行政處罰：（）。

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