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餐飲服務與管理酒水知識單項選擇題每日一練(2019.10.22)

來源：考試資料網

1 以下關于啤酒的說法不正確的是（）

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2 （）適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。

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3 下列選項中，具有佐甜食功能的配制酒是（）

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4 “燒酒”具有質地純凈、醇香濃郁、味感豐富等特點，又被稱為（）。

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5 白酒是中國所特有的（），一般是釀成后經蒸餾而成的。

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