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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理酒水知識填空題每日一練(2019.10.21)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
（）是世界上受眾人群最多、最廣的一種含酒精飲品
參考答案：
啤酒
2.填空題
高粱、大米、（）、小麥、玉米是五糧液的主原料
參考答案：
糯米
3.填空題
中國的白酒香型主要有（）、（）、（）、（）、（）。
參考答案：
清香；醬香；濃香、米香、兼香型
4.填空題
汾酒被推崇為“甘泉佳釀”，其（）被譽(yù)為酒中“三絕”。
參考答案：
色、香、味
5.填空題
杏花村遺址起始于6000年前的（），結(jié)束于3000年前的商周之際。
參考答案：
仰韶文化中期
