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餐飲服務與管理酒吧服務單項選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網

1 雞尾酒“銀菲士”，是用金酒和檸檬汁調制而成的一款雞尾酒，它采用的調制方法是（）。

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2 雞尾酒“百萬富翁”，是用金酒和干味美思、櫻桃白蘭地調制而成的一款雞尾酒，它采用的調制方法是（）。

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3 中國的藥酒和滋補酒屬于（）的范疇

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4 開胃酒一般在（）飲用

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5 現代飯店常設一種酒吧在中餐廳中，調酒師只按酒單供應酒水，無需直接與客人打交道，這種酒吧被稱為（）。

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