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茶藝師(中級)章節(jié)練習(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題福建德化瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽。

參考答案：錯誤

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2 潮汕工夫茶藝“四寶”中的玉書碨即為陶制水壺，為（），容水量約為250毫升。

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3 茶葉中維生素是一種還原劑，有防止脂質(zhì)過氧化、控制乙型肝炎及預(yù)防流感等作用，以下描述錯誤的是（）。

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4.判斷題餐廳式家庭茶室頗具隨意性。

參考答案：正確

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5.填空題我國戰(zhàn)國時期的第一部藥物學專著中記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”這部書是（）

參考答案：《神農(nóng)本草》

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6 音樂是我國古代（）的必修課。

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7.判斷題清代人煮水喜用湯瓶。

參考答案：錯誤

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8 下列（）茶是屬于窨花茶。

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9 安溪鐵觀音鮮葉采摘要求比較（）。

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10.填空題窨花的原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和（）的過程。

參考答案：茶坯吸香

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