中級農產品食品檢驗員章節(jié)練習(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題過氧化值為10mmol/kg，相當于20meq/kg.

2.填空題在溶液稀釋過程中體積具有（）性。

3.填空題（）單位不是選擇方案必須考慮的因素。

4.判斷題長江以南地區(qū)稻谷的正常儲藏年度為3年。

5 使用電烘箱和高溫爐時，不得把（）送入烘箱和高溫爐加熱。

6 721型分光光度計在使用時，開啟光電管前光閘板后，出現(xiàn)光源燈的光強度不夠、單色器故障、靈敏度檔使用不當、光電管老化等故障，會出現(xiàn)（）。

7 為減少方法誤差帶來的影響，可采用（）

8.判斷題羅維朋比色計的灰色環(huán)片作調配青色用。

9.填空題系統(tǒng)誤差的特點是在重復性條件下，誤差具有（）.

參考答案：再現(xiàn)性

10.填空題有關偏差的描述不正確的是（），偏差為負。

參考答案：測得值小于平均值

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