中級農產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(2020.05.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 由質量管理部門統(tǒng)一制發(fā)樣品，相關實驗室參與的檢驗叫（）。

2.判斷題基準試劑的純度一般在99.95%～100.05%。

3.問答題什么是糧油檢驗？其任務是什么？

參考答案：糧油檢驗是用科學的方法和手段對糧油的物理性狀、化學性狀、生物性狀進行評價、檢測和分析的一門專業(yè)技術。它貫穿在糧油收購、銷...

4.問答題什么是回收率？

回收率是反應待測物在樣品分析過程中的損失的程度，損失越少，回收率越高。

5 標準化的目的是為了在一定范圍內獲得（），最全面的經(jīng)濟效果。

6 下列數(shù)字中，有效數(shù)字位數(shù)是四位的是（）。

7.判斷題轉基因產(chǎn)品標識是我國食用植物油的強制性指標。

8.判斷題某測量結果范圍表述為20-30%。

9 在糧油質量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結果。

10.判斷題折光指數(shù)是無量綱的量。