營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.06.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某成年男性，因眼睛不適就診；檢查發(fā)現(xiàn)其暗適應(yīng)能力下降，角膜干燥、發(fā)炎，球結(jié)膜出現(xiàn)泡狀灰色斑點(diǎn)。此時(shí)應(yīng)給患者補(bǔ)充（）。

2 核黃素的輔酶活性形式包括（）。

3 脂類包括哪兩大類（）。

4 人體排泄的嘌呤核苷酸分解代謝的特征性終產(chǎn)物是（）。

5 煙酸當(dāng)量計(jì)算正確（）。

6 下列食物中維生素E含量豐富的是（）。

7 與人體維生素B₂的推薦攝入量相似的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

8 人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）

9 反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是（）

10 基礎(chǔ)代謝測(cè)定比較困難，現(xiàn)用靜息代謝率表示，其方法是（）。