食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)參考答案:毒理作用;過(guò)敏反應(yīng);變態(tài)反應(yīng);細(xì)菌耐藥性;菌群失調(diào)
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述二噁英的食物來(lái)源.
參考答案:食物中的二噁英有兩個(gè)方面的來(lái)源:①環(huán)境中二噁英及其類似物的來(lái)源:二噁英及其類似物廣泛存在于大氣及飄塵,水體及底泥,土壤中...