餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。（）