單項選擇題鴨蛋含有較高的膽固醇，如將其加工成松花蛋，其膽固醇含量（）。
A.無明顯變化
B.有變化
C.升高
D.降低
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1.單項選擇題培養(yǎng)良好生活習慣的重要時期是（）。
A.嬰兒期
B.成人期
C.青春期
D.學齡前期
2.單項選擇題中老年婦女主要的生理特征是（）。
A.雌激素水平降低
B.雄激素水平增高
C.與男性比不易得骨質疏松
D.糖代謝仍保持正常
3.單項選擇題人機體中營養(yǎng)素吸收的主要部位為（）。
A.大腸
B.口腔
C.小腸
D.胃
4.單項選擇題公共營養(yǎng)師奉獻社會的最高體現(xiàn)是（）。
A.獲取最大經(jīng)濟利益
B.為人民服務精神
C.為個人創(chuàng)造最大效益
D.實現(xiàn)自我價值
5.多項選擇題2002年中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調查結果表明微量營養(yǎng)素缺乏仍是城鄉(xiāng)普遍存在的問題，其中（）缺乏最為突出。
A.鈣
B.鐵
C.維生素E
D.維生素A
E.鋅
最新試題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型：判斷題
在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題